En porsjon grøt bres ut på en flat tallerken og oppå legges alt godt: yoghurt, nøtter, marmelade, kompott, fruktstykker og til og med ost.
Frokost til fire.
Eplekompott
- 4 skrelte epler i mindre stykker, f.eks. Belle de boskoop (ca. 400 ger)
- 4 ss rørsukker
- 1 tsk. vaniljesukker
- 4 spsk. vand
Kom epler, sukker, vaniljesukker og vann i en gryte. Kok bladingen ved svak varme og under lokk i ca. 10 min., eller til eplene er møre – rør av og til. Smak til kompotten.
Ristet havregrøt
- 150 ger grovvalset havregryn (ca. 4 dler),
- 8 dler skummetmelk
- ¼ tsk. grovt salt
Rist havregrynene lett i en liten tykkbunnet gryte – til de får litt farge. Tilsett melk og salt. Bring grøten i kok under omrøring, og kok den ved svak varme, til den har en passende konsistens. Spis havregrøten med eplekompott på toppen.
Du kan unnlate å riste havregrynene først, men det gir en deilig nøtteaktig smak, hvis du gjør det. Grøten kan også kokes på vann. I stedet for selv å koke en kompott kan du bruke en ferdig fruktgrøt. Du kan også spise havregrøten med revet eple og litt rosiner eller et dryss kanelsukker. Kompotten blir enda lekrere, når den kokes med en stang vanilje.
